Hoy en día es muy frecuente encontrar a personas que han decidido primar la comida saludable por encima de los fritos, los preparados ultraprocesados y los fastfoods. En relación con esta tendencia, una de las últimas innovaciones en el mundo culinario ha sido la aparición de las freidoras de aire. Gracias a ellas, podrás disfrutar del auténtico sabor de los platos tradicionales fritos sin un ápice de grasa. Maravilloso, ¿no crees? Y lo mejor es que pueden elaborar los alimentos que desees. En esta ocasión, te enseñamos como preparar verduras en freidora sin aceite.
Recetas con verduras en freidora sin aceite
Verduras saludables para cualquier ocasión
La gran novedad que suponen estas máquinas es que no necesitan grandes cantidades de aceite, como las freidoras tradicionales, sino que emplean una pequeña proporción de aire caliente con el que producen el mismo efecto. Imagínate saborear la textura crujiente de unos calabacines sabiendo que no pones en peligro tu salud por un exceso de gordura. Podrás crear unos exquisitos chips vegetales para tomar como aperitivo o acompañar un saludable pescado con berenjenas. ¡La elección está en tus manos!
Por otro lado, debes saber que preparar verduras fritas nunca había sido tan seguro. Cuando entramos en la cocina para freír, siempre tenemos miedo de sufrir algún accidente o herir a nuestros seres queridos, especialmente a los niños, pues las salpicaduras son muy frecuentes y causan grandes daños. Con estas máquinas, esos peligros desaparecen, puesto que, al no emplear aceite, será como utilizar un pequeño horno. Además, los alimentos se introducen en una cesta que permanece dentro de la freidora durante todo el proceso. De igual manera, tampoco llenarás la cocina de olores insanos y humaredas innecesarias. ¡No tendrás que preocuparte por nada más que por saborear estos suculentos platos!
¿Freír o asar? He ahí la cuestión
Dado que estas freidoras utilizan aire caliente, muchas personas también las emplean para asar los ingredientes o para prepararlos a la plancha. Su funcionamiento es muy sencillo: a través del continuo movimiento circular del aire caliente alrededor de los alimentos, estos adquieren el aspecto de la fritura. Es recomendable que precalientes la máquina antes de introducir los productos. Cabe destacar que, si quieres hornearlas, el tiempo será mucho más rápido que en un horno convencional, ¡por lo que ahorrarás mucha energía!
En el caso de que te apetezcan fritas, tienes dos opciones: puedes introducirlas directamente en el recipiente o incorporar un poco de aceite manualmente, ya sea sobre las propias verduras o en la cesta con un pincel. Déjalas unos 10-15 minutos, ¡y ya están listas para disfrutarlas!
Ahora que ya sabes cómo preparar verduras en freidora sin aceite, has podido comprobar que es un procedimiento muy sencillo, sano y seguro. ¡Elige tus preferidas y manos a la obra!